1个回答 营养师_薛庆鑫 国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！电饭锅是可以用来做蛋糕的，比用烤箱要更好做一些，和用烤箱做蛋糕步骤相似，首先要将蛋黄和蛋白分离，蛋白加白糖打发，蛋黄打散。将打好的蛋白和蛋黄混合均匀，加入低筋粉搅拌均匀。电饭锅内胆图上食用油，将面糊倒进去就可以，然后把气泡振一下。按下煮饭键，跳闸后闷5分钟，就可以打开脱模了。 2018-02-24