1个回答 营养师_薛庆鑫 国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！鸡蛋壳表面有斑点是不影响食用的，只不过是色素沉着导致的鸡蛋壳长斑，吃之前观察是由于色素沉着导致的还是细菌微生物污染导致的长斑。如果是污染导致的就不要食用。 2018-03-15