1个回答 营养师_薛庆鑫 国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！蒸螃蟹最好用冷水，蒸20分钟左右，熟透，不要有细菌或者寄生虫残留，尽快食用完毕，不要保存太长时间。螃蟹含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，可以适当食用，但是属于寒性，不要食用过量。 2018-04-09