1个回答 营养师_薛庆鑫 国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！蛤蜊肉黑色部分一般是不建议食用的，这部分的黑色物质是蛤蜊的排泄物，含有比较多的细菌、脏东西和重金属祛痣，而且味道腥臭，是不能食用的。 2018-08-26
