1个回答 营养师_许燚坤 国家三级公共营养师，专业营养配餐，对膳食搭配有较深的了解认识。 你好，西米过水，不要长时间浸泡，煮一锅沸水，水量没过西米，使用沸水煮西米并不停搅拌15分钟左右，再兑入凉水将西米冲散。重复三次左右，直到西米在锅里变透心。 2018-09-08
