1个回答 营养师_薛庆鑫 国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 做鸡蛋羹可以放一些虾米，虾皮就是小虾米是可以吃的，确实具有补钙的作用，含钙也是比较高的。一般当做调味料食用，在做汤和拌凉菜的时候应用是比较广泛的，但是虾皮的含盐量是比较高的，用水洗一下是可以的，可以减少盐的摄入。 2018-12-27
