1个回答 营养师_白永明 国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。 蚕豆病是红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶有遗传缺陷的人群在食用鲜蚕豆或接触蚕豆花粉后发生急性溶血性贫血症叫蚕豆病，大多食蚕豆后1至2天发病，早期症状有头晕、厌食、疲劳、低热、恶心、不定性的腹痛，接着因溶血而发生眼角黄染及全身黄疸，出现酱油色尿和贫血症状。严重时有尿团、休克、心功能和肾功能衰竭，重度缺氧时还可见双眼固定性偏斜。此时如不及时抢救1天到2天内死亡。所以出现以上症状的病人，应立刻送三甲医院诊治。 2016-12-29