清炒佛手瓜

食物：箩卜、黄青椒、葱

调味品：菌类精

作法：

1、佛手瓜、红萝卜、黄青椒切成片，葱切割成葱段

2、油烧制八分热时放进切完的食物一起火灾迅速煸炒

3、变为低火放适当糖和盐翻两下后转文火放点蘑菇精摆盘就可以

佛手瓜的功效与作用：

1 佛手瓜在瓜类中营养成分全方位丰富多彩，常吃对提高身体抵御病症的工作能力有利。

2 佛手瓜蛋白和钙的成分是丝瓜的2-3倍，维他命和矿物成分也明显高过别的瓜类蔬菜，而且发热量很低，也是低纳食品，是心脏病、高血压病人的健康保健蔬菜水果。常常吃佛手瓜可有利排尿排钠，有软化血管、降血压之作用。

3 据國家营养成分研究会报导，锌对孩子的智力生长发育影响很大，常吃含铁较多的佛手瓜，有利于提升智商。

4 中医学觉得它具备行气中和，舒肝理气止咳化痰的功效，适合于消化不良、胸闷气短气胀、呕吐、肝胃气痛及其气管炎咳嗽多痰者服用。

5 佛手瓜苗硒的成分每100克达到30.58-53.01mg，是多种多样蔬菜水果不可以类比的。现代科学证实，硒元素是身体不能缺乏的营养元素，每一个成年人每天的摄入量应是30-50mg，硒元素具备极强的抗氧化性功效，能够 维护细胞质的构造和作用免受危害等。

6 佛手瓜对男人女人因营养成分造成的不孕不育症，特别是在对男同志性作用衰落有不错的功效。