银丝黄瓜

原材料：

丝瓜二根,粉絲50克,香油10克,生抽8克,白砂糖5克,食用醋5克,食用盐3克,鸡精1克,蒜头4瓣

做法:

1.把丝瓜削皮清洗,切割成小块,放人碗内;大蒜瓣捣烂,拌入丝瓜内,撒进适当食用盐腌制一会儿。

2.将粉絲清洗,煮好,捞起来放进凉水太凉,控干水份装进盘里。

3.将脂过的丝瓜去汁,倒在粉絲上,再倒进生抽、醋、白砂糖、鸡精、香油,翻拌就可以。

作用：

黄瓜的热量很低，针对高血压、高血脂及其合拼肥胖症的糖尿病，是一种理想化的饮食疗法良蔬，更有益于降血压。