海参木耳淡菜汤

原材料：

海叁25克(泡发海参)，木耳25克(已发制)，牡蛎干15克，生猪肉25克，葱、姜、米酒盐各适当

制做：

将所述食材各自清洗，生猪肉剁碎肉沫，加小量植物油爆锅，添加葱、姜、米酒炒匀，随后挪到砂锅内，添加海叁、木耳、牡蛎干和适度的水同炖烂就可以。也能用海叁炖老冰糖，泡发海参50克，老冰糖10克，将海叁清洗细沙，置一器皿内，添加老冰糖和适度的水，煮烂，每天早中晚空肚服用，治疗过程不限。

作用：

海叁是典型性的高蛋白食物、低热量、低胆固醇食材，对高血压、高脂血症和冠心病病人尤其适合，手术后体质虚弱者也可采用。