韭菜猪血汤

今日为大伙儿详细介绍一道对心脑血管有好处的苋菜猪血汤，用苋菜和猪的血熬料的汤，苋菜有活血化瘀化淤的功效，猪的血能够 预防缺铁性贫血，并能合理地防止中老年患冠心病、动脉硬化等症。

原材料:

主要材料：猪的血600克，泡菜150克，苋菜120克，酒酿1一茶匙，盐2小勺，白胡椒粉少量，大骨汤1200ml

作法:

1、猪的血切薄片，以开水汆烫后捞出预留。

2、泡菜清洗切条，苋菜切段儿。

3、大骨汤烧开，放进泡菜丝煮5分鐘，添加猪的血煮3分鐘，加调味品，出锅前放进苋菜段就可以。

作用：润肺健胃消食，针对长期在餐厅厨房工作中的家庭主妇、主厨，很有帮助。

Tips：

假如用猪大骨熬至的大骨汤与猪血汤同煮，棒骨不需取下，大骨血也很好吃，能够 作为食料来享受。

苋菜猪血汤对心脑血管病人有非常好的调理和防止的实际效果，在寒冷冬天熬料一碗也是非常好的嘛。