鲜菇烧豆腐

全球肝病日，关怀肝病病人的身心健康，网编给诸位强烈推荐一道菜——鲜菇烧水豆腐

食物：

鲜菇烧豆腐的制做原材料：

主要材料：水豆腐(北)300克,菌类(鲜蘑)75克

调味品：盐3克,鸡精1克,香油20克,芝麻油1克,木薯淀粉(扁豆)5克

作法：

教您鲜菇烧豆腐如何做，怎样做鲜菇烧豆腐才美味

1.豆腐切割成3公分厚为的一小块，用开水浸着预留;鲜菇清洗，切割成丝;木薯淀粉放水调成淀粉和面粉。

2.用食油出锅，添加军用被子，再加鲜菇丝，放水，开水后用食盐、鸡精、香油调料，最终用湿淀粉勾芡即成。

作用：

菌类别称肉蕈，为美味的服用细菌，因味如鸡翅，故又有“绿色植物鸡翅”之称。据报道，从人工服务种植的平菌类中获取的核甘酸，对肝炎及其白细胞减少症有不错的功效，故无论急、慢性肝炎均宜常常服用。