牛肉片炖卷心菜

主要材料：

牛羊肉 250克,西红柿,包心菜各150克,米酒 3克,盐4克,鸡精1克,动物油10克。

制做：

1、 将西红柿清理干净，切割成格子;包心菜择洗干净，切割成片状。

2、 将牛羊肉清洗，切割成片状，放进干净的锅内，加冷水，至能未过牛羊肉为度，旺火烤开，将白沫子去掉;放进动物油、米酒，烧至牛羊肉快速时，再将西红柿、包心菜倒进锅中，炖至皆熟，添加盐、鸡精，略炖一会儿，就可以服用。

作用：

此菜含有碳水化合物化合物、蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、维生素D，维生素b21、维生素b22和尼克酸、维他命C等。具备健牌健脾开胃，活血化淤，调理气血，生津止渴治腹泻的功效。适用孕妇食欲不动，有健脾开胃纳食、提高胃口的作用，有益身体恢复。