清炖鳖汤

产后恢复是孕妇们修复人体的重要，由于刚刚生小孩子的人体很孱弱，不立即调养身子素养会极速降低，因此孕妇们刚生小孩子要立即调养身子，下列这道菜式特别适合孕妇们服用，一起来学作一下吧。

清炖鳖汤的原材料：

主要材料：野生甲鱼500克,猪踝关节500克

调味品：小葱10克,姜10克,白糖5克,猪板油5克,盐3克,白胡椒粉2克

清炖鳖汤的做法：

1.将猪踝关节弄断，加冷水煲汤，汤烧滚后，除去白沫子，再放葱、姜、白胡椒粉，文火烧煮1至2钟头。

2.将野生甲鱼屠宰，用开小水泡烫后，剥以外膜，沿甲壳四周割开，刮起甲壳，除掉内脏器官，将肉和甲壳均剁碎3*2公分上下的块，随凉水下锅烧滚，除去白沫子，捞起来用冷水清洗血污。

3.将备好的大骨汤煮沸，放进解决好的野生甲鱼，汤再沸后，改成文火炖1钟头上下，拣出葱、姜和猪腿骨，放盐和少量猪板油即成。

温馨提醒：清炖鳖汤有十分明显的补阴补血补气作用，特别适合生完孩子失血过多、饮血亏本的孕妇服用，因此期待孕妇的亲人多做一些给孕妇服用。