玫瑰香蕉

原材料：

鲜玫瑰1朵，香蕉苹果500克，生鸡蛋、白芝麻、白砂糖、小麦面粉、食用油、木薯淀粉各适当。

制作方法：

(1)香蕉苹果削皮，切滚刀块;玫瑰清洗，切条;生鸡蛋打进碗内，加小麦面粉、淀粉和面粉翻拌调糊;白芝麻清洗，炒过。

(2)锅烧热，倒进食用油烧至五成热时，将香蕉苹果块贴一层面浆，逐块炸成橙黄色时捞起来;锅内留底油少量，放白砂糖，待糖炒至淡黄色当下入炸好的香蕉苹果，煸炒两下，使糖所有裹在香蕉苹果上，上边撒上熟芝麻，煸炒两下，盛入抹好油的平盘内，撒上玫瑰丝就可以。

作用：

生津解渴肠。适用肠燥便秘。