番茄醉料沙司

西红柿是含有维他命的一种食物，并且他做的菜很具备健脾开胃健脾胃实际效果。

西红柿醉料沙司的制做原材料：

主要材料：西红柿1500克

辅材：丝瓜150克,白箩卜150克

调味品：朝天椒粉3克,小葱20克,米醋150克,盐5克,白胡椒粉5克,芥末酱5克,蒜头(白皮)20克,番茄酱15克

教您西红柿醉料沙司如何做，怎样做西红柿醉料沙司才美味

1. 将丝瓜、萝卜切条，用盐稍腌，用冷水清洗，与辣椒面翻拌;

2. 将西红柿用水果刀在上面开家口子，掏去内籽，放宽水里烫2分鐘，捞起来沥干水份，放盘里摆放;

3. 将大蒜，蒜头剁茸放碗内，加调味品翻拌;

4. 将两丝和拌好的大蒜茸，蒜头茸放进西红柿内，浇上沙司就可以。

西红柿醉料沙司的作用：

因丝瓜中也带有维他命C溶解酶，又因西红柿、萝卜中维他命C的成分较高，对身体健康十分有利，可是和丝瓜同食便会使维他命C毁坏，

当丝瓜和维他命C成分高的蔬菜水果一起配制服用是，加上一些食醋，维他命C溶解酶的毁坏功效便会极速变弱，使维他命C的损害减少至最少水平。

小帖士-食物相克：

西红柿：番茄忌与石榴同食。

萝卜：萝卜忌山参、高丽参同食。

这家常小菜作法非常容易，大伙儿能够 按照上边的方式做一下。