酸辣豆腐蛋花汤

哪些食物健脾开胃？实际上要是是香辣的都很健脾开胃的，香辣水豆腐鸡蛋汤一道既降血脂又健康的食物。

香辣豆腐蛋花汤的制做原材料：

主要材料：生鸡蛋150克,水豆腐(北)200克,黑木耳(干)50克

调味品：小葱25克,姜5克,朝天椒油10克,白胡椒粉3克,醋5克,芝麻油10克,盐3克,生抽3克,小米面5克

教您香辣豆腐蛋花汤如何做，怎样做香辣豆腐蛋花汤才美味

1. 生鸡蛋拂匀。葱清洗后切割成葱段，黑木耳浸发大后清洗切条，姜切条，要是半汤勺，嫩板水豆腐用少量盐腌，清洗切条。

2. 把适度的水烧滚，学会放下水豆腐焯一会儿捞出，滴干，另把黑木耳烧开5分鐘，捞出浸一浸后控干。

3. 烧热锅，下油1汤勺，进行爆香姜片，放少量酒，再加汤或水及黑木耳烧开，再煮一会儿，下水豆腐烧开，埋芡，放调味品，下生鸡蛋翻拌，撒葱段，学会放下醋，盛汤碗内，淋下油辣子就可以。

作用：

健胃消食消滞、益身强智、降胆固醇

小帖士-食物相克：

生鸡蛋：与鸭肉同食损害肠胃;与兔子肉、柿子饼同食造成 腹泻;另外不适合与野生甲鱼、鲫鱼、豆桨、茶同食。

黑木耳(干)：黑木耳不适合与石螺同食，从食材药效而言，寒凉的石螺，遇到滑利的黑木耳，不利消化吸收，因此二者不适合同食。

身患痔疮者黑木耳与野山鸡不适合同食，野山鸡有毒性，二者同食易引起痔疮流血。

黑木耳不适合与野鸡同食，野鸡味甘性凉，另外易消化不良。

哪些食物健脾开胃，这一下你无需愁了吧？学好这家常小菜健脾开胃无需愁啊！