卷心菜炒牛肉

俗话说得好，“防患于未然”，因此有着一个健康的身体除开增强体质，食材的挑选也很重要。营养学家提示大伙儿用餐的情况下少吃烧烤腌制食品，不必暴食暴饮，培养好的饮食结构，这道包心菜炒牛羊肉能够 健脾养血，祛毒防癌。

主要材料：包心菜、牛羊肉。

辅材：盐、葱、姜、生抽、木薯淀粉、米酒、白砂糖、鸡精、白胡椒粉。

包心菜炒牛肉的做法：

1、包心菜清洗后切割成粗丝;姜切条;葱剁碎。

2、牛羊肉清洗切成片，用葱碎、姜片、盐、生抽、米酒、木薯淀粉抓匀。

3、锅内加点油烧开，倒进牛羊肉煸炒，待八成熟时加少量糖炒匀盛出备用。

4、锅内再倒些油加温，放进包心菜快炒，随后将牛羊肉回锅同炒。

5、最终放盐、鸡精、白胡椒粉调料炒过就可以。

温馨提醒：

1、切牛肉时要横切面，不可以沿着化学纤维组织切，不然不容易嚼烂。

2、还能够依据自身的口感加胡箩卜丁、朝天椒同炒。

包心菜炒牛肉丝能够 健脾养胃，更能够 祛毒防癌，很合适健康养生。