凉瓜排骨汤

无论夏天還是秋天，清热解毒祛火是个话题讨论，网编详细介绍的便是一道清热解毒祛火的滋补汤，你一定会喜爱的哦！

凉瓜猪排骨汤的制做原材料：

主要材料：凉瓜 500 克, 小排骨 600克, 蠔豉 3 只( 约 100 克 ) , 新鮮大豆 200 克

调味品：小枣 2 粒, 大蒜 2 粒

教您凉瓜骨头汤如何做，怎样做凉瓜骨头汤才美味

作法:

1. 猪排骨焯水再清理, 清洗全部原材料, 大蒜拍扁, 茄子开边去瓤切块状

2. 瓦锅放半煲水, 水滚后放进全部原材料, 再滚后, 温火煲 1.5~2 钟头, 加盐再煲15分鐘就可以

提醒：

1. 小排骨温火煲 1小时后, 能够 捞起来, 用来与辣椒或凉瓜同炒

2. 放进大蒜同煲, 汤会越来越乳白色, 汤的色香味都是香醇, 胃酸过多的人喝过也不会那麼伤肝

作用:

凉瓜(也叫茄子)可清热去火, 解暑去湿气, 预防热痱, 湿疹. 若皮肤寒湿盛, 生疮, 湿疹, 小便简短, 小便刺疼, 关节疼，凉瓜骨头汤适合夏季喝。

清热解毒祛火滋补汤非他莫属了，你能试着着做下，为亲人相赠一道祛火凉拌菜！