银芽贡菜

它是一道非常好的凉菜，合适糖尿病患者服用。

银芽贡菜的制做原材料：

主要材料：贡菜100克,绿豆芽菜200克

辅材：朝天椒(红,尖)25克

调味品：子姜10克,蒜头(白皮)5克,米酒15克,白米醋10克,盐3克,食用油25克,芝麻油2克

教您银芽贡菜怎么做，怎样做银芽贡菜才美味

1. 贡菜清洗，切去老根，放进冷水中侵泡30分钟，切条;

2. 小辣椒割开，去籽，切成细丝;

3. 黄豆芽清洗，去首尾，在白米醋中侵泡2分鐘后，捞起来，控干水份;

4. 蒜头、鲜姜切末;

5. 炒菜锅置火灾上，放食用油烧开，倒进蒜泥、生姜沫、小辣椒进行爆香;

6. 添加黄豆芽和贡菜火灾煸炒，再添加素高汤、米酒煸炒数下添加盐，迅速拌炒匀称，最终浇上芝麻油就可以起锅。

银芽贡菜的制做秘诀：

1. 本产品需素高汤适当;

2. 烹制时须先将尖椒丝炒过，再添加黄豆芽，以防黄豆芽炒出很烂影响口味。

银芽贡菜的作用：

1. 润肠，有利排尿;

2. 黄豆芽性凉味甘，养血中和，生津解渴燥，清热去火;

3. 含有食物纤维及维他命，在其中黄豆芽可调节胃肠功能，消除食欲不佳。

这家常小菜作法非常简单，大伙儿能够 学一下。