炒滑藕片

连藕甜甜的而脆，可生吃也可烧菜，并且功效与作用非常高;非常适合高烧患者、呕血者、糖尿病、高血压、肝病等病人服用，炒滑鸭胗，一道十分非常的家常小炒，你一定得学一学。

食物：

藕一节、生姜片、油、白砂糖、盐、味儿各适当。

作法：

1、采用鲜嫩的连藕，除掉外皮，清洗，切割成鸭胗，放进凉水中浸洗后控干。

2、取净炒菜锅置灶火上烧开，放入猪板油50克，用生姜片炝锅，放入鸭胗煸炒，边炒边洒冷水。

3、待鸭胗八成熟时，添加食盐、白砂糖，再次煸炒，添加鸡精，摆盘即成。

以上便是有关炒滑藕片的详细介绍，此菜颜色雪白光亮，材质软嫩爽脆，口感咸香甜甜的，颇耐回味无穷。