饭炒蛋

主要材料：

蛋2个 饭3两

调料：

盐0.5小勺 朝天椒2饭勺 别的调料

适当用时制做時间：10分钟内

作法：

1.生鸡蛋粉碎，拌和，放盐，加一点点水。

2.取大葱两根，要是葱根，切割成末。

3.火灾，生鸡蛋煎出橙黄色，用炒勺搞成一小块，越低越好。

4.文火，倒进饭一起炒，放盐少量，饭要炒出晶莹剔透状。

5.出锅前面葱根煸炒两下。

作用：

生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物，其蛋白是大自然最优质的蛋白，对肝脏组织损害有修补功效;另外含有DHA和大豆卵磷脂、卵黄素，对中枢神经系统和人体生长发育有益，能益脑益智类，改进记忆能力，并推动肝脏再造。