豆腐香菇蛋花汤

夏天能够 适度吃点食用菌菌种，对人体是很有利的，网编网编强烈推荐水豆腐和平菇的汤菜，看一下你喜爱不！

水豆腐平菇鸡蛋汤的制做原材料：

主要材料：水豆腐(北)300克,春笋100克,平菇(干)50克,生鸡蛋150克,莴笋30克

调味品：芝麻油10克,生抽5克

教您水豆腐平菇鸡蛋汤如何做，如何做豆腐平菇鸡蛋汤才美味

1. 将水豆腐放进开水中氽透取下，切割成正方形一小块。

2. 平菇用温水浸开，切割成一小块。

3. 竹笋干切割成正方形块，莴笋滚刀块。

4. 生鸡蛋放碗内打撒。

5. 锅里放芝麻油烧开，先后放进竹笋干、香菇炒拌，再下鱼头汤300克，以生抽调料，随后添加水豆腐和莴笋一同煮滚。

6. 约煮10分钟，最终把鸡蛋液拥入汤中即歇火。

作用：

此汤益脑益智类，强身健体滋阴养血，推动发肓。

病久体弱多病，心烦失眠，增强体质。

小帖士-食物相克：

生鸡蛋：与鸭肉同食损害肠胃;与兔子肉、柿子饼同食造成 腹泻;另外不适合与野生甲鱼、鲫鱼、豆桨、茶同食。