黄花菜炒鸡蛋

你清楚吗?金针菜有益脑抗衰老的作用，因为它带有丰富多彩的大豆卵磷脂，能够 提升和改进人的大脑，非常是人的大脑细胞的组成。今日网编就给大伙儿详细介绍这道简易的益智类健脑菜谱：黄花菜炒鸡蛋。

原材料：

生鸡蛋200克、金针菜150克、葱20克、姜15克、芝麻油5克。

作法：

1、金针菜自来水泡透，泡透后把有根的地区除掉一点，随后对切一半，不嫌长得话还可以不割的。

2、生鸡蛋打进碗里，天赋加点盐，搅拌均匀。

3、锅中底油，有热倒进鸡蛋液伸开，就行开文火，時间不必长，15秒那样就可以了，要不然蛋会焦掉的。

4、倒进金针菜煸炒两下，随后略微天赋加点水。

5、放水以后就天赋加点盐，略微一点糖，几个方面醋，淋一些芝麻油，盖外盖闷1分鐘那样。

6、出锅以前天赋加点葱段就可以了。

黄花菜炒鸡蛋合适各种群体服用，非常是孕妇、小孩、老年人及其长期性应对电脑上的群体。