北芪圆肉老鸡汤

用材：

北芪5钱，桂圆肉5钱，茯苓1角，大枣4枚，柴鸡1只。

制做：

先将柴鸡剖洗干净，褪毛、去内脏器官;北芪、桂圆肉清洗;大枣清洗、削皮;茯苓自来水浸湿、清洗。把所有用材放进煲滚的水里，再次用低火煲三小时上下，以少量盐调料，就可以佐膳食用。

作用：

补血补气，养心安神，强人体、益智商。