番茄红素是番茄的营养基础

西红柿是我们很多人都十分喜欢的食物，并且西红柿中的番茄素是我们很多人尤其是女性朋友都非常喜欢的，那麼番茄素中究竟有什么对我们身体有益处的呢?

番茄素是类胡箩卜素中最強的抗氧剂。番茄素在人体内不可以生成，务必由食材来提供。它关键来自于西红柿以及产品，且番茄沙司的微生物使用率高过新鮮西红柿。

很多人听闻“抗氧化性”還是来源于护肤产品的宣传策划。实际上，空气氧化是皮肤衰退的威协，可是空气氧化也是对身体健康较大的损害。身体在一切正常生长发育和作用活动中会造成臭氧，这类臭氧会造成 DNA、脂类和蛋白等分子伴侣的还原性损害，并可能提升肿瘤、心血管疾病、类风湿性关节炎、眼睛疾病等的患病率。自由基学说觉得，身体过多的氧自由基引起脂质过氧化，使细胞膜结构遭受损害，进而造成体细胞的毁坏脆化和功能问题。而番茄素能够缓解氧自由基给身体产生的损害，安全防护生物大分子如长链脂肪酸、蛋白、DNA的空气氧化损害，进而防止动脉硬化和癌症的产生发展趋势。

临床实验说明，每日摄取10mg番茄素就可以显著降低长链脂肪酸和蛋白空气氧化。在多管理中心病案和对比科学研究点评人体脂肪组织抗氧化性情况和亚急性心肌梗死关联时说明，番茄素的安全防护功效是最強的。

知道西红柿是番茄素的纯天然库房，番茄素能够缓解氧自由基给身体产生的损害，安全防护生物大分子如长链脂肪酸、蛋白、DNA的空气氧化损害，进而防止动脉硬化和癌症的产生发展趋势。