韭菜籽的营养价值不输韭菜
营养师_王才盈
国家公共营养师三级，食品工艺师，擅长膳食搭配与营养调理，有丰富的营养配餐经验。
对于韭菜我们比较熟悉，具有补肾壮阳、增强食欲、行气活血的作用，但是韭菜籽我们却很少见到，更很少食用，其实韭菜籽具有很高的药用价值，可以用来泡水泡酒喝，其营养价值绝对不低于韭菜。
韭菜籽最大的功效特点就是补肾效果，能够显著增强男性肾功能，而且对改善治疗男性阳痿早泄、腰细腿软有很好的效果，可以泡酒喝，准备500毫升米酒，米酒有暖胃和血的功效，再将100克韭菜籽炒熟后放入瓷罐中，待冷却后加入米酒，待密封后保存一星期就可以饮用。注意饮用不可过量，五十毫升最佳。
2、润肠通便
韭菜籽中还含有大量的粗纤维，有促进肠道蠕动的作用，对于治疗便秘，预防结肠癌有很好的效果。可以将韭菜籽研磨成粉末状，然后加入适量的蜂蜜，搅拌均用，制作成丸，每天食用能够清肠排便。
韭菜籽中具有一些物质能够散发出特殊的气味，可以泡水饮用，能够促进食欲的增加，而且有助于肠胃的消化，对治疗恶心、反胃也有很好的效果。
4、行气活血
韭菜籽具有很好的活血作用，适用于跌打损伤、吐血、胸痛等症状。但是对于阴虚火旺的人群来讲要避免食用，以免火上浇油，不利于病情的恢复与治疗。
韭菜籽除了泡水泡酒外，还有很多食疗方法，下面列举一些：
韭菜籽粳米粥，首先将10克韭菜籽用小火烧熟，然后与50克粳米加入砂锅中，添加500毫升水，待米开煮熟后即可食用。这款食物具有温肾助阳、健脾暖胃的功效。
韭菜籽猪肚，将猪肚处理干净后，用纱布包10克韭菜籽放入猪肚里面，然后放入蒸锅中，大火烧开后，小火蒸煮50分钟左右，肉熟烂即可食用。对治疗慢性胃炎有很好的效果。
猪腰韭菜籽，选取猪腰一个，将猪腰切开，里面清理干净，然后放入10克韭菜籽，入锅蒸熟后冷却一段时间，然后切碎，放入盐等调味料调拌，对治疗遗精、性欲减退有一定的作用。
通过以上对韭菜籽的了解，大家有了更准确的认识，韭菜营养价值高，韭菜籽的营养价值也是相当可观的，希望大家可以尝试下，食用的注意不能一次太多，物极必反，吃太多只会影响自身。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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