教给大家吃美味鳕鱼
营养师_郑星霞
国家营养师四级，杭州市食品营养社讲师，浙江省食品营养协会会员，今日头条编辑作者，多家营养师培训学校顾问。
提起鱼肉，我们大家都不会感到陌生，鱼肉在我们的日常饮食当中发挥的作用以及占据的地位都是非常重要的，鱼肉有各种各样的吃法，比如说逢年过节的时候我们大家会做红烧鱼或者是清蒸鱼，而随着最近几年海洋鱼类的流行，越来越多的人开始喜欢吃海鱼，因为相比较于我们的湖水鱼来说，海鱼的鱼刺比较少，并且肉质更鲜美，而且营养价值更高。鳕鱼就是其中的一种比较常见的海鱼类型，那么对我们来说，怎样吃鳕鱼才比较好吃呢？
一，清蒸鳕鱼。
如果我们大家平常的口味比较清淡，或者说大家患有高血脂，糖尿病等疾病的话，那么我推荐他想做清蒸的鳕鱼。相比较其他的做法而言，清蒸的鳕鱼含有的调料更少，盐味更淡，所以更有利于我们的身体健康。大家做清蒸鳕鱼之前要掌握一些方法，首先我们大家需要在新鲜的鳕鱼块儿上用刀切一些口子，这样可以让清蒸的时候更入味，并且要提前用料酒腌制半个小时，可以去除鳕鱼的腥味。
二，煎鳕鱼。
鳕鱼的肉质比较鲜美，所以是比较适合煎着吃的，把鳕鱼切成大小合适的块儿，在不粘锅里面倒入适当多的油，然后裹上面粉之后煎一煎就能够成为一道很家常很好吃的饭菜，并且它很受孩子们的喜爱。抹上芝麻酱，番茄酱，或者是撒上孜然粉，这种吃法都很受人们欢迎。
三，鳕鱼饼。
鳕鱼不仅仅可以大块大块的吃肉，另外它也可以成为一种配料做成其他的饭。比如说我们大家如果非常喜欢吃鱼饼的话，就可以尝试用鳕鱼来做饼。因为鳕鱼的肉质里面是没有刺的，所以说吃起来更方便，更安全，大家把鳕鱼蒸熟之后与和好的面粉搅拌在一起，放入油锅里面煎炸数分钟，就能够成为金黄可口的鳕鱼饼。鳕鱼饼里面的鱼肉味道更浓，并且营养更丰富。
四，鳕鱼汤。
用鳕鱼来做汤也是非常合适的，它能够让汤的味道变得更加鲜美，推荐大家尝试的一种汤叫做番茄鳕鱼汤。放入一两个蕃茄汁后用小火慢炖，能够让汤汁有番茄的浓郁感，再融合上入口即化的鳕鱼以及鲜香可口的海洋的味道，能够让这道汤成为大家的美味选择。
如果我们大家喜欢吃鳕鱼的话，那么肯定要让这个食材成为我们大家的营养必需品，鳕鱼的不同制作方法都会有很好的味道。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。