小小鹌鹑蛋个头虽小，黄金营养多又多！
营养师_郑星霞
国家营养师四级，杭州市食品营养社讲师，浙江省食品营养协会会员，今日头条编辑作者，多家营养师培训学校顾问。
不知道大家有没有听说过这样的一种说法叫做浓缩的都是精华，确实在自然界当中是存在这样的普遍规律的，尤其是在一些动物以及一些植物生长的过程当中，不能够以体型来判断它们的智力水平或者是它们的营养价值，就比如说我们大家在选择吃东西的时候，肯定会选择吃营养价值高的，而不是选择吃体型大的。比如说鹌鹑蛋跟鸡蛋相比，虽然说体型比较小，但是营养价值却更高，比如说，蚂蚁和大象相比，虽然说体型相差几万倍，但是蚂蚁的智力却更高。所以即使是个头小的东西，也会有大大的价值，今天我就给大家讲解的是在生物界里面体型非常小的鹌鹑蛋，这种蛋类的营养价值是不能忽视的。
一，保护视力。
如果我们大家注意观察的话，会发现现在在大街上戴眼镜的人越来越多了，即使没有佩戴框架眼镜，也可能佩戴隐形眼镜，或者是存在一定的视力问题。尤其是在现在的学校里面，无论是小学初中还是高中，近视率都达到了非常惊人的地步，这也就提醒我们，保护好孩子的视力一定要从小做起。鹌鹑蛋对于视力的保护作用是比较明显的，它里面的核黄素相对于鸡蛋而言大概是它的2.5倍，所以更有利于视力的发展，更有利于我们晶状体功能的维持。
二，补脑。
我们的大脑是需要营养维持才能够正常工作的，所以一定需要给它补充营养物质才能够让大脑变得更加灵活聪明。比如说在学习的过程当中，每天吃一些鹌鹑蛋，它可以补充维生素d，所以能够让我们大脑的活跃程度更强，这样可以减少我们在学习过程当中昏昏欲睡的症状。并且它可以增强记忆力，让我们可以更好的记忆发生在生活以及学习过程当中的瞬间。
三，补肾。
大家别忽视鹌鹑蛋个头小小的，但是它却对于补肾有很好的作用，尤其是对于男性而言，如果肾不好的话，那么很容易会出现性功能障碍以及生育的问题。另外肾功能不好也会影响到对于代谢物质的排泄，所以经常会出现身体虚弱以及性格暴躁的问题，鹌鹑蛋能够强健我们的肾脏，可以让男性的个人魅力更好的展现。
四，治疗贫血。
女性在月经期间或者是在献血之后，可能会出现贫血的问题，而鹌鹑蛋可以缓解这种症状。由于鹌鹑蛋富含蛋白质，所以它可以补充血液当中的血红蛋白，并且有丰富的铁，能够促进对于氧的运输以及血细胞的生成。那么经常吃鹌鹑蛋，就可以让面色红润，可以增强中老年人的免疫能力。
鹌鹑蛋现在的超市里面是比较常见的，用水煮鹌鹑蛋，或者是每天炒鹌鹑蛋，都可以起到很好的疗效。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。