水果之王榴莲营养价值不容小觑，但并不是人人皆宜
营养师_王才盈
国家公共营养师三级，食品工艺师，擅长膳食搭配与营养调理，有丰富的营养配餐经验。
榴莲的味道或许对于一部分人群来讲难以接受，但是榴莲的营养价值及功效是却是十分显著的，对于榴莲这种热带水果或许很多人并不是很了解，那么榴莲究竟有何营养价值及功效呢？又有何食用禁忌呢？下面我们就全面认识下。
1、 榴莲的营养价值
榴莲含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等多种营养素，能够帮助人体快速补充体力，所包括的维生素种类全面，有维生素A，核黄素，维生素C，胡萝卜素等。另外矿物质中尤其是钾元素含量丰富，对于调节体内酸碱平衡，维持神经系统稳定有一定的作用。2、 榴莲的营养功效
1） 缓解痛经
榴莲性热，具有活血驱寒暖宫的效果，尤其对于痛经、四肢畏冷的女性朋友来讲，能够有效改善体寒症状。
2） 开胃促消化
很多人抱怨榴莲具有臭味，闻起来都比较恶心，实在难以下咽。但是却有人觉得榴莲气味芳香。能够增进食欲，而且榴莲含有大量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，加快体内消化。
3） 增强免疫力
榴莲所具有的氨基酸种类是十分全面的，含有人体所需的几种必须氨基酸，尤其是谷氨酸含量极其丰富，能够增强免疫细胞活性，有效提高人体免疫力。而且对于调节体内酸碱平衡有一定的积极作用。4） 补肾壮阳
榴莲除了营养价值较高，此外榴莲还具有很高的药用价值，尤其是对于肾虚不足，体质虚弱、腰酸腿软、四肢无力人群来讲，适当食用榴莲能够及时补充身体能量，强身健体，滋阴壮阳。
3、 榴莲食用方法
榴莲的滋补效果是很好的，在生活中大家可以搭配其他食物，均衡营养，比如榴莲炖鸡，具有很好补益气血、滋阴养颜的效果，特别适宜于身体虚弱、术后恢复、产后等人群食用。也可以选择榴莲煲鲫鱼汤，不仅能够补充营养，而且还具有健脾祛湿、温中下气的效果。4、 食用禁忌
榴莲热性大，比较适宜于体质偏寒的人群食用，对于一些体质内热严重人群要少食或者不吃。还有一些易过敏人群、咽喉肿痛、糖尿病、心脏病患者都要避免食用。尤其对于老年人来讲，也要少吃或者不吃。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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