小米椒麻辣过瘾？从营养学角度分析它的营养价值！
营养师_郑星霞
国家营养师四级，杭州市食品营养社讲师，浙江省食品营养协会会员，今日头条编辑作者，多家营养师培训学校顾问。
现在很多年轻人都是无辣不欢的，无论是在吃菜还是在吃火锅的时候，他们都认为没有辣椒就没有了刺激感。现在的辣椒的种类是非常多的，如果我们大家喜欢吃辣的话，那么我推荐大家可以选择吃小米椒。它相对于很多其它的辣椒而言更加麻辣，而且色泽更加鲜红，能够调动我们的食欲。小米椒不仅仅辣味地道，另外它的营养价值也是非常高的，今天我从营养学的角度上为大家分析它的好处。
一，开胃。
由于很多的原因，我们大家可能会出现食欲不振的问题，就比如说在炎热的夏季，温度过高会让我们大家对于食物失去兴趣。而在我们大家消化不良的时候也可能会出现食欲不振的问题。但是吃小米椒可以起到开胃的作用，它可以刺激我们的肠胃，促进胃液胃酸的分泌，加速肠道里面食物的消化吸收，所以可以让我们的食欲变得更好。
二，防癌。
现在癌症的种类是非常多的，并且由于人们生活方式的改变，各种癌症的发病率也在不断的提高。常吃一些蔬菜和食物能够增强我们对于癌症的抵抗能力，就比如说小米椒里面含有非常多的辣椒素，它可以帮助我们抵抗一些物质的氧化，可以预防和控制癌细胞的生长。所以经常吃小米椒的人往往身体素质会更好。
三，美容。
不知道大家有没有思考过，为什么四川和重庆的美女是整个国家里面公认的多。因为在四川和重庆，人们的饮食习惯决定了人们经常吃小米椒，所以说他们的皮肤会更加水润并且看起来更加精致年轻。由于小米椒有美容的效果，所以说想要让自己变得更漂亮的话，要学会适当的吃小米椒。
四，杀虫。
我们大家可能由于吃了不干净的瓜果或者是吃了没有煮熟的蔬菜，所以可能会出现寄生虫的感染。寄生虫居住在我们的肠胃里面会影响我们的消化和吸收，小米椒的辣味比较重，所以它可以杀除我们身体内的寄生虫，这样就能够改变我们消化不良以及腮腺炎等疾病。这也就意味着，吃小米椒可以防止寄生虫的感染，可以让肠胃环境更加良好。
小米椒的营养价值是非常高的，它里面的维生素c以及胡萝卜素都是我们美容养颜必需的物质，并且它可以抵抗感冒，可以让我们的身体变得更加健壮。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。