章鱼小丸子好吃有营养，还不快动手做起来！

营养师_金昌盛

国家三级公共营养师，国家三级检验工，河南省营养保健协会成员。

    我们经常在街边可以看见一些小摊，小贩们都在卖一些小吃，其中，颇受学生们喜欢的一种小吃，名字叫做，章鱼小丸子，这种小吃，它口感是非常鲜香可口的，然后再加上一些章鱼的味道，更加有一些海洋的香气，所以是一种非常独特的小吃，深受人的欢迎，而它的主要材料是章鱼海苔和高丽菜，其实。章鱼小丸子这种小吃它是一种，起源于日本的一种小吃，制作也比较简单，口味非常的独特，而且特别鲜嫩，所以许多人都非常喜欢吃章鱼小丸子。那么，章鱼小丸子有什么营养价值呢？章鱼小丸子如何自己在家制作呢？下面就给大家详细的介绍一下吧。

一 怎么自己做章鱼小丸子？
    自己在家的时候也可以做章鱼小丸子，首先我们应该了解到章鱼小丸子的制作方法，他就是要用腹水和调配的方法。第一步，首先要取新鲜的章鱼，然后我们先把蒸鱼用水泡上一天，然后把章鱼粒捞起来，然后再加入一些章鱼粉，以及一些海鲜黄，当然如果想要口感更加鲜美，那么这些海鲜还可以用自己熬制的鸡汤或者是鱼汤熬制而成的，这个时候就不用再加水了，如果加入海鲜黄的话，那么也应该按比例加入一些水，味道会更加好，然后我们应该再选用一些鸡蛋，用打蛋器把鸡蛋打成粘稠的状态，一定要注意在制作过程中，应该把章鱼粒和章鱼粉与鸡蛋一起打成特别粘稠的状态，千万不要留下一些生粉滴，不然的话口感会非常差，而且，也没有一些均匀的感觉，有时候还可能会造成味道不，接下来我们应该去用一些合适的章鱼粉，加上一些水，然后再加上一些鸡蛋，用打蛋器或者筷子把它搅拌均匀，然后我们就要准备馅料了，在章鱼小丸子里面一节班会课，会添加一些章鱼粒，西芹以及洋葱，我们也可以根据个人的口味，比如。用一些包菜和青瓜加进去，夏天的时候建议大家多吃青瓜，可以泻火。


二 制作章鱼小丸子操作过程
    在制作章鱼小丸子的时候，首先我们应该，把炉温升高，大约是180度到200℃左右，温度过高的话有可能会，使外皮变焦，而里边也热不够，所以温度的掌握是非常重要的，然后我们应该在炉子里面放入一些油，可以加入一些油，再用刷子把它刷均匀，这样的话就不会粘锅，这个时候我们把章鱼丸子，捏成丸子之后，然后放上一些蔬菜，放在已经，热了的模具里面，然后这个时候，然后加入一些蔬菜翻过去，把两边都煎好，然后出锅的时候撒上一些烧烤甜酱或者是沙拉酱，也有人喜欢吃一些海鲜酱，都可以加，然后再加上芥末粉或者是鱼粉，味道会非常鲜美可口。

    章鱼小丸子在吃的时候味道鲜美可口，而且他的，营养价值也比较高，因为章鱼是一种海洋生物，它里边的一些维生素含量都是非常高的，也可以，补充一些我们人体所需要的矿物质与氨基酸，建议大家可以吃一点干净的章鱼小丸子。

温馨提示：

请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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