夏天想要解暑又开胃,尝试做山楂冰粥吧!

营养师_郑星霞

国家营养师四级,杭州市食品营养社讲师,浙江省食品营养协会会员,今日头条编辑作者,多家营养师培训学校顾问。

夏天快要过去了,但是刚刚立秋之后的气温仍然是非常高的,在我们老一辈人的口中,经常会有秋老虎的说法,所以在高温的环境下,我们大家仍然需要选择合适的方法达到解暑的效果。在夏天的时候吃一些解暑降温的食物是有帮助的,夏天的时候我们大家喜欢吃冷饮,而外面令人眼花缭乱的冷饮会对身体造成不好的影响,所以最好是在家里面制作水果冷饮,今天我想要给大家介绍的一个种类叫做山楂冰粥。


一,准备材料。

既然是山楂冰粥,那么主要的材料就是山楂,另外需要我们大家在冰箱里面制作一定的冰块,然后用搅拌机打成冰渣渣,这样就能够让冰粥吃起来非常的冰凉爽口。大家在制作山楂冰粥的时候也可以加入一些其他的水果,就比如说夏天的时令水果,西瓜苹果或者是哈密瓜等等,都可以成为山楂冰粥的配料。另外需要我们准备好泡好的珍珠米或者是珍珠,这样吃起来会更有嚼劲。

二,煮山楂。

在制作山楂粥的时候,山楂的处理方式主要就是煮一煮,把山楂放在开水里面煮沸之后能够让水里有着浓浓的山楂味,我们大家主要使用的就是煮过山楂之后的水,当然煮过之后的山楂果肉也可以食用的。用煮过的山加水浸泡珍珠米,能够让珍珠米有着浓浓的山楂口感,这样冲出来的冰粥非常开胃解暑。


三,加入水果。

把珍珠米放到山楂水里面煮沸之后,加入适当的冰糖,不要加的太多,否则冰粥就会比较甜腻,要适当的调味就可以了。把冰糖加入里面煮20分钟,就能够让味道充分的融入里面,然后放入到冰箱里面冷藏一段时间,大约30分钟就可以了。加入我们准备好的冰渣,再把切好的碎粒状的水果铺在冰粥表面,就自制作成为好喝的山楂冰粥了。

四,解暑开胃。

山楂冰粥相比较于外面卖的冷饮而言,它的制作原料更加营养健康。山楂和其他的水果里面含有非常多的消化酶,所以能够让肠胃的消化功能变得更好。另外,它清新又解暑,酸酸甜甜的味道能够让我们感觉到夏天的畅快。尤其是对于夏天离不开冰激凌的人来说,用这种食物来代替,可以帮助我们减少热量的摄入。


山楂冰粥的制作方法是非常简单的,并且味道也非常的好,所以赶紧在家里面尝试制作吧。


温馨提示:

请不要迷信专家,专家说的对不对,是需要后续的临床试验去不断检验的,而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家,因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做,而且指南的制定首先要参照专家的意见。

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