蔓越莓可以制作各种点心，这种水果多吃有好处！
营养师_郑星霞
国家营养师四级，杭州市食品营养社讲师，浙江省食品营养协会会员，今日头条编辑作者，多家营养师培训学校顾问。
很多人在家里面呆着都非常喜欢吃零食，因为一边看电视一边享受零食的乐趣的确是非常惬意的一件事情，在外面购买的零食往往含糖量比较多，另外含有的油脂的质量也不能够保证，所以我们大家不妨在家里面尝试自己制作零食。这样给宝宝吃或者是给自己吃都安全又健康，如果我们大家喜欢吃饼干的话，可以在饼干里面增加一些更有营养的成分。比如说蔓越莓饼干就是我们大家不错的选择。蔓越莓这种水果酸酸甜甜，并且营养丰富。但是很多人会产生疑惑了，蔓越莓的饼干应该如何制作呢？今天我就给大家详细的讲解制作技巧。
一，准备材料。
既然我们大家制作的是蔓越莓饼干，那么主要的材料就是蔓越莓以及淀粉，大家可以选择加多一点蔓越莓，这样饼干的味道会更好。另外需要我们大家准备的材料是全蛋的蛋液以及黄油，这样的调配可以让蔓越莓饼干更加香甜酥脆。不过大家应该注意使用的材料的比例，如果比例失调的话，那么饼干的效果就会受到影响。
二，搅拌。
如果想要让做出来的饼干更加均匀好吃的话，那么就必须要重视搅拌这一个步骤。把已经融化好的黄油放进盘子里面，然后加入白砂糖搅拌均匀。搅拌是有技巧的，最好要沿着同一个方向不停的搅拌，这样才能够让白砂糖的味道更好的融入到黄油当中，然后再加入全蛋液，搅拌均匀之后加入蔓越莓干，蔓越莓干最好要切碎，这样吃起来口感会更好。
三，冷冻。
把已经准备好的搅拌好的材料和面粉搅拌在一起，然后就可以把活好的面团放入到保鲜膜里面，要尽可能的把面团堆积成为形状好看的立体形状，大小也是应该注意把握的。我们大家想要制作成为多大的蔓越莓饼干，就应该按照这个尺寸把它变成立方体，然后放入冷藏室里面冷藏几个小时就可以拿出来了。
四，烤熟。
把冷冻之后的材料拿出来，这时候我们就会发现它的形状已经固定住了，我们大家可以非常轻松的就把它切成我们想要达到的薄片状，然后均匀的铺在烤盘上，放入烤箱里面烤。烤饼干的时间把握是非常重要的，考的时间短的话它就会不熟，而烤的时间长的话，颜色就会变得不好看，所以大家一定要确定好时间要在烤制的时候不断的进行检查。
这样制作出来的蔓越莓饼干热量低，并且酸甜好吃，是我们大家的零食第一选择。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。