皮蛋，一种我们常吃的食物，竟然有这么多功效！

营养师_姚格林

国家三级公共营养师，食品研发员，西安市碑林区营养师协会会员，有丰富的药膳搭配经验。

  我们在平时都很喜欢吃皮蛋，它是用鸭蛋腌制成的，具有很多鸭蛋所具有的营养成分，另外，皮蛋作为原料，还可以做成很多其他好吃的食物，比如一道简单的凉拌皮蛋，只需要，将皮蛋切成自己喜欢的大小，然后加入蒜，姜等等一些辅料，还有调味品，然后拌匀就可以了，另外，我们还比较熟悉的一道菜就是:皮蛋瘦肉粥，也是一道非常营养美味的营养品，相信早上一碗这样的粥，一定会让你一上午都感觉元气满满，而且吃皮蛋对我们的身体健康还有很多的好处，接下来呢，我将详细介绍一下，希望你也可以喜欢上吃皮蛋哦。


  首先，介绍吃皮蛋的其中一些功效就是:清热消炎，适用于眼疼，牙疼，高血压病人。 有的时候，因为上火或者一些其他原因，导致我们出现眼疼，牙疼这样的症状，很多人也都知道这都是因为上火导致的，会觉得不专门请假去医院做检查或者治疗，平常多喝热水，不吃那些辛辣的食物就可以了，或者这对我们的上火情况会有所缓解，但是，这种解决方法的效果也是很微弱的。可能需要我们好几天的时间才能帮助我们改善，但我们平常需要用眼睛看所有的东西，包括手机，工作等等，如果眼睛出现问题的话，由于它的影响，可能我们的精力就不会再百分之百的用在工作上，另外牙疼，也不利于我们更好的咀嚼食物，不是吗？所以，我们还是要吃一些清热去火的食物，比如说皮蛋，而且它还可以治疗眼疼，牙疼，对我们来说非常实用哦。


  另外，皮蛋所具有的另外一些功效就是:增进食欲，缓解胃病，静心安神，滋补健身。我们有时候会突然感觉没有食欲，对于这种情况呢，我们就可以在饭前先来道凉拌皮蛋吃，因为它可以帮助我们开胃，所以，相信刚吃过这样一道开胃小菜之后，胃口一定会大增，然后好好的享受更多的美食的，另外，皮蛋还可以帮助我们缓解胃病，让我们的胃变得更加健康，继而也帮助我们更好的消化掉我们吃的食物，让我们的身体变得更加健康。


  如果此刻的你还在因为没有寻觅到好的食物发愁，或者因为没有食欲而找不到让自己胃口发了个的食物，都可以尝试一下皮蛋哦，更何况，皮蛋还有很多对我们身体健康有好处的作用呀。

温馨提示：

请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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