大刀豆是啥？这种豆类食品营养特别全面！
营养师_金昌盛
国家三级公共营养师，国家三级检验工，河南省营养保健协会成员。
相信喜欢吃豆类食品的人一定知道，在众多的豆类食品中有一种豆子蛋白质含量非常的丰富，他的名字叫做大刀豆。很多人都没有听说过这种食品，那今天小编就给大家介绍一下。
一 大刀豆是什么？
大刀豆是一种一年生的草本植物，也是一种藤本，植物长度可以达到三米左右，非常的光滑，一般它的叶柄长度是7到15厘米左右，顶端的小叶子是宽宽的，卵圆形或者是椭圆形的长度是8到10厘米左右，宽度5-10cm左右。前面非常的尖，后面非常的远，而且旁边会有一些比较小的叶子生长出来，同时它的底部是圆形的，上面有一些比较短的叶柄，而且它的花序是野生的，花朵比较稀疏，而且有一些比较短的花梗，它的花苞是卵圆形的，花萼是漏斗状的，而且上边比较大，下面比较细小。它的果实比较大，同时也比较便花瓣一般也非常的小，是淡红色或者是淡紫色的长度是3到4厘米左右，它的果实长度十到三十厘米左右，直径3到5厘米，在我国全国各地都有分布。
二 大刀豆的作用
这种植物它可以起到非常好的温中下气的作用还有止恶的作用，就是说我们在打嗝的时候并且无法停止，可以吃一点这种植物，就可以起到停止打嗝的作用，但可以起到补肾益肾补元的作用，还可以散寒止呕，停止呕吐定喘，对于哮喘病人来说，也是一种可以辅助治疗的食品，它可以用于帮助那些脾胃比较虚寒的人们出现了呕吐恶劣以及腹痛腹泻等现象，同时对于腹胀的情况也有一定的治疗的作用，而且它可以起到补肾的作用，缓解肾虚和腰酸背痛，同时对于面色苍白，四肢寒冷已极，咳痰喘息等症状都有非常好的治疗的作用，它的果壳也有一些治疗作用，可以起到非常好的通经活血，停止腹泻的作用，可以用于治疗痢疾腰痛以及闭经。不仅如此，它还有一定的3月止痛的作用，可以用于跌打损伤以及外伤出血。本草纲目里面有记载，它可以起到非常好的健脾养胃的作用，温中下气对于肠胃非常的有利，可以起到益肾固元的作用，还可以补肾散寒气，可以起到非常好的益肠胃，治疗肾气虚损的作用，可以治疗腹胀腹泻，上吐下泻，还可以治疗痢疾。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。