糙米，一种具有很多种功效的农作物
营养师_姚格林
国家三级公共营养师，食品研发员，西安市碑林区营养师协会会员，有丰富的药膳搭配经验。
糙米，我们从这种食物的名义上就可以看出来，它属于粗粮的一种，它是除了外壳之外都保留的全谷粒，我们现在经常说的大米，就是在糙米的基础之上，对稻米进行进一步的精加工得来的，我们都知道一句话，就是一种食材我们处理的越简单，那么它的功效就会被保留的更好，就简单的糙米和我们平常吃的大米来说，在小编看来，糙米具有的营养价值还是很高的，而且糙米的吃法有很多，我们最熟悉的就是简单的煮糙米饭，不过糙米饭并不是只有糙米，里面还有一定量的大米，这样做出来的饭会更加的香和美味，接下来呢，小编会详细的介绍一下糙米具有的功效和糙米饭的做法。
首先，介绍糙米的其中一些功效，就是:减肥，调节胃肠功能。刚才小编也提到糙米的做法有很多，在小编看来最简单的做法就是糙米饭，和我们平常做饭的时候一样，因为糙米需要煮的时间要比大米稍微长一点儿嘛，所以我们只需要延长平时煮饭的时间就可以了，每天来一碗糙米饭，是非常不错的一种选择哦，有的人可能为了减肥，所以就不吃很多东西，甚至连吃饭的时候都是考虑再三，当然这种做饭能理解，毕竟现在大多数人都是以瘦为美的嘛，但小编要提醒的是，吃饭是要给我们的机体提供最基本的维持我们生命正常运作的能量，如果我们用不吃饭来减肥，最后身体出现毛病的还是你，而且今天小编介绍的糙米饭，就有很好的减肥功效，而且还能改善你因为不正当的做法而伤害的肠胃，所以，减肥重要，找对方法更重要，如果你真的想减肥的话，不妨平时去超市的时候买点儿糙米回家，做点儿糙米饭，帮助自己更好的减肥。
吃糙米能够给我们带来的另外一些好处就是:防癌，治疗便秘和贫血。就像刚才小编说到的吃糙米可以改善我们的肠胃功能，所以也在一定程度上帮助我们解决了便秘的问题，另外，为了更好的解决便秘这种疾病呢，我们在平时的时候还要多吃一些含有很多水分的蔬菜水果，另外，糙米虽然加工不精细，但它可还具有防癌的功效，也就是说，为了防止我们的身体在我们的过度劳累下遭受的癌症的侵袭，我们平常也可以吃一些利用糙米制作的食物。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。