给宝宝做意式的蔬菜蘑菇浓汤,他们很喜欢!

营养师_郑星霞

国家营养师四级,杭州市食品营养社讲师,浙江省食品营养协会会员,今日头条编辑作者,多家营养师培训学校顾问。

很多宝宝都有着挑食的问题,家长朋友们为了改善他们挑食的毛病,都想破了脑子,给他们做各种各样孩子们喜欢吃的食物。其实我认为只要我们大家能够把一道菜做到极致,那么一定能够满足宝宝的口感。宝宝在饮食方面喜欢吃一些比较清淡的,并且更倾向于吃一些味道特殊的食物。今天给大家推荐的是意式的蔬菜蘑菇浓汤,这样的一道汤富含丰富的维生素可以补充孩子的营养,那么蔬菜蘑菇浓汤怎么做呢?这就是我今天想要给大家介绍的主要内容。

一,准备食材。

虽然说这只是一碗汤,但是如果想要把这种汤做的好喝的话,那么需要准备的食材还是比较多的。首先需要准备的基本食材有土豆,胡萝卜,豌豆和菜花,另外不能够缺少的就是杏鲍菇或者是蘑菇。另外为了起到调味的效果,我们大家需要准备适当的盐以及胡椒粉,为了达到浓稠的效果,也需要我们准备一些黄油以及淡奶油,这样可以让做出来的汤汁更加浓郁。

二,炒蔬菜。

在锅里面倒入适量的植物油,然后把我们大家准备好的黄油融化了,再适当的加入一些淡奶油,这时候就可以把我们已经洗干净切成碎块儿的蔬菜加入到锅里面了。要不断翻炒,让白菜的叶子逐渐的变得晶莹剔透,并且要确保胡萝卜炒的时间长一些,否则胡萝卜的味道太硬了,孩子就不喜欢吃。

三,煮高汤。

因为是给宝宝吃的食物,所以在用料方面就需要比较谨慎,如果想要增加钙和蛋白质的含量的话,那么推荐大家在煮汤的时候用高汤。大家可以在菜市场里面买一些猪骨头,然后熬制一个小时左右,就可以让汤汁变成新鲜又可口的高汤了。在煮汤的时候加入高汤能够大大的提鲜,并且大幅度的提升它的营养价值。

四,搅拌均匀。

把高汤加入到我们大家已经炒好的蔬菜里面,然后不断的搅拌,要注意高汤和蔬菜应该煮一段时间,因为这样才能够让蔬菜里面也进入高汤的味道。大家如果认为高汤太过于腥气的话,也可以加入一些料酒进行调味。加入比较少的盐,然后可以加入一些罗勒用于调色,这样就可以做好新鲜又香浓的蔬菜汤了。

这款意式的蔬菜蘑菇浓汤很受小朋友的喜爱,并且由于它比较丰富,所以营养价值比较均衡全面,更适合发育阶段的宝宝食用。


温馨提示:

请不要迷信专家,专家说的对不对,是需要后续的临床试验去不断检验的,而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家,因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做,而且指南的制定首先要参照专家的意见。

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