千万别小看了糯米粉，用它可以做出很多美食！
营养师_郑星霞
国家营养师四级，杭州市食品营养社讲师，浙江省食品营养协会会员，今日头条编辑作者，多家营养师培训学校顾问。
我们每天所需要摄取的营养种类是比较多的，首先我们大家需要补充维生素，所以推荐大家多吃水果和蔬菜，另外我们也需要适当的碳水化合物，这也就提醒我们大家需要吃主食，主食对于我们来说是必不可少的，因为缺少了主食，我们大家就会有比较强的饥饿感。那么主食包括哪些种类呢？首先就是用面粉做成的馒头或者是面条，另外就是比较常见的大米以及米制品。今天我想要给大家介绍的是一种制作主食的原料叫做糯米粉，它跟普通的面粉相比有着很明显的特点，今天小编就想跟大家介绍一下关于糯米粉的一些相关的信息。
一
想要做出来好吃的糯米粉的话，其实也是比较简单的，用新鲜的糯米在水里面浸泡一个晚上，这样就会发现有很多成分就进入到了液体里面，然后把糯米放在纱布里面，等水自然的流失之后就会发现里面的糯米慢慢的变软了。这时候我们大家把糯米弄碎，然后掰开成粉状，就是做好的糯米粉了。
二，制作汤圆。
每年的阴历正月十五日是我们的元宵节，在这个传统节日里面，我们每家每户都需要吃汤圆，如果我们大家认为在外面买到的汤圆不好吃的话，其实也可以自己来包，用糯米粉加入水和成面团之后，把它包成一个一个的小圆球在里面，我们可以加入各种各样我们喜欢的馅料。比如说可以加入豆沙馅，黑芝麻馅，或者是各种各样的水果馅，这样煮出来的汤圆q弹可口，并且里面的馅料丰富健康。
相信大家小的时候都吃过芝麻团，其实我认为芝麻团是非常好吃的，它的口感特别的软，并且外表金黄酥脆，再加上芝麻的香味，所以是一道很受欢迎的中国特色小吃。我们自己在家里面也可以利用糯米粉来制作芝麻团，要把糯米粉揉成比较软的面团，然后在里面包入豆沙馅，放在油锅里面炸至金黄，就能够做出非常好吃的芝麻团了。
四，青团。
在这几年中秋节有一种小吃是非常受欢迎的，他的名字就叫做青团，它的颜色非常的令人心动，而它的清新的气息也令我们大家沉醉。我们用糯米粉合成面团之后，用艾叶挤出来的汁液与糯米粉充分的搅拌均匀，放在锅上面蒸熟就可以做出比较正宗的青团了。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。