经常用来包糖的糯米纸，真的是用糯米做成的吗？
营养师_金昌盛
国家三级公共营养师，国家三级检验工，河南省营养保健协会成员。
一 什么是糯米纸？
日常生活中，经常可以在包糖的纸上面看些一些薄膜，这些薄膜就是一种可以吃的东西，名字叫做糯米纸，它颜色比较透明，没有味道，特别薄，而且放到嘴里面就会化开，它主要原料并不是糯米，而是用淀粉加工制作成的，并且它的营养成分主要是一些碳水化合物，可以提供给我们身体一些热量，而且除了淀粉，糯米纸里面还加入了一些明胶以及一些卵磷脂，然后经过特殊的制作方法把它烘焙之后做成的，一般我们用糯米纸包在一些糕点或者是糖果的外边，有时候一些药物也离不开糯米纸，所以糯米纸在生活中是非常重要的，而且糯米汁不仅可以帮助我们防止粘连，同时还可以抵抗外界的。特殊环境可以把湿度隔绝开来，防止食物或者是药物受潮，实在是非常重要的。一般是用番薯小麦粉和玉米制作而成的，把它们调成比较稀的胶液，然后过滤一下，用热水冲一下做成淀粉糊喷在干燥机上面，干燥之后就好了。
二 糯米纸居然还可以这么用
一般都没吃，材料非常的常见，主要就是用我们日常生活中常见的玉米或者是其他一类淀粉化合物制作而成的，它可以使用，而且也有一定的营养价值，所以经常会用来包在一些糖果或者是其他的高点上面一般包在糖果上面，比如说牛扎糖或者是一些比较黏的糖，那么我们选择普通的玉米汁就可以了，这样的话可以起到防止粘手的效果，而且一般是非常薄的糯米纸，受到人们的欢迎，因为如果糯米纸太厚的话，就会影响食物的口感，反而不好，如果想要做到入口即化，那么我们就一定要用比较薄的糯米纸进行包裹，而普通的糯米纸就是比较好的糯米纸，这样的糯米纸可以包括一些饭菜熟食或者是一些零食不仅可以吃，而且趣味性也比较高，可以一边玩一边吃，所以受到很多人的喜欢，后来慢慢的用做DIY的东西。现在越来越多的东西采用了糯米纸的包装，非常的绿色，同时也很环保可以想象糯米纸的前景是非常丰富的，有很多人把糯米纸用来包冰激凌，蛋黄卷，糖葫芦，奶糖，巧克力，还有一些餐桌上面用它来进行食物的装饰可以放在油炸冰激凌底下，也可以放在蛋黄水晶虾底下。
除了可以包食物糯米纸，也可以用来包一些药丸药片，可以帮助我们的内部抵抗药物的刺激，减少胃溃疡的产生，而且糯米纸应该非常的柔软，有隔离的性能，并且很润滑，所以这个时候需要特殊的糯米纸。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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