掌握玉米营养处方，让您远离癞皮病糖尿病等
营养师_白永明
本人为二级营养师，从事多年的饮食调理工作，具有丰富的临床经验，擅长减肥、孕妇等各类人群食谱编制与慢性病、疑难杂症的饮食疗法。
首先分析玉米的营养成分，玉米蛋白质含量很高，亚油酸含量很高，以及高淀粉，高维生素（VE、VB1、B2、B6、胡萝卜素、烟酸），谷物醇，丰富的粗纤维，多种抗氧化剂，尤其是烟酸含量特别高，如果人体缺乏烟酸，就会患上癞皮病，如果合理实用玉米，就可以获取较多的烟酸，预防癞皮病。但是。必须注意，如果不能合理食用玉米，也会患有癞皮病，许多地区吃玉米多，但是，癞皮病患者也多，原因就是玉米种的烟酸没有被很好的吸收，所以，要注意烹调方法，适当加碱才可以帮助释放烟酸，才有助于烟酸的吸收，才有助于预防癞皮病。从玉米的营养成分就可以看出来，玉米的营养价值确实很高，保健作用也很强，这也是现代人饮食中不可缺少的主要原因。
接下来分析玉米的营养功效，玉米富含维生素B1，有调中开胃的作用，其中的碳水化物有益肺宁心作用，膳食纤维有利尿排石，降血脂、血压、血糖、促进胆汁排泄、增加血液中凝血酶原含量的作用，抗氧化物质有抗癌作用，铁，蛋白质有提高血小板数量的作用。如果能合理食用，可以预防富贵病，预防心脑血管疾病，促进身体健康。药物搭配中，最常见的是玉米须，如果用玉米须开水冲泡当茶饮，可以治疗高血压，糖尿病，水肿，腹水，预防习惯性流产，尿潴留等疾病。
下面具体说说玉米的营养处方：
1，肾病综合证：干玉米须60g，水煎服。早晚各一次。连服一个疗程。
2，冠心病：玉米粉适量，蜂蜜适量。先把玉米粉煮成糊，加蜂蜜调味，治疗冠心病，日服2次。
3，高血脂：玉米面，大米，适量。先把大米煮熟，然后把玉米面调入冷水中，调成糊，兑入粥里，蒸熟即可。具有益肺宁心，调中开胃的作用，适宜于：高血脂。
4，慢性前列腺炎：玉米须50克，香蕉皮50克，开水冲泡代茶饮。具有清热、解毒，利尿、降压的作用。适合于高血压，尿路感染，慢性前列腺炎患者。
5，润肠通便：小米一把，玉米粒一把，黑芝麻一把，冰糖适量，鹌鹑蛋3个，一起煮粥。具有养阴润肺，润肠通便，健脾补脑的作用。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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