马蹄菜这种常见小食，凉拌爆炒都适合，营养丰富
营养师_金昌盛
国家三级公共营养师，国家三级检验工，河南省营养保健协会成员。
一 马蹄菜简单介绍
马蹄菜是一种多年生的草本植物，一般生长在水里面，它的花朵是两性花，而且根须都非常的多，它主要分布在土壤里面，而且一般是匍匐在地上生长的他的职业有一些跟同事叶子是椭圆的，长度约3到6厘米左右，宽度约5到10厘米左右，下边是蓝绿色的，两边都没有绒毛，非常的光滑，而且燕麦的地方是皱缩在一起的，叶柄长度大约是25到40厘米左右。而且不仅如此，因为它的花序非常的多，所以花格上面也有绒毛，花朵直径大约是1到2厘米左右是暗紫色的，而且花瓣一般聚集在一起生长，花要是条纹状的，长度约四毫米左右，同时上面有一些比较柔软的细毛，果实是椭圆形的，有一些成熟的心皮，有1到2个种子也是椭圆形的，每年6月会开花，每年10月到11月会接结出果实。
二 马蹄菜营养价值
马蹄菜的营养价值是比较高的，它可以起到非常好的清热解毒，利水消肿的作用。它可以治疗许多疾病，比如说治疗痤疮臃肿了，立即黄疸，很多疾病，一般它整株草药都可以吃，并且有一定的药用的作用，它吃起来味道有一丝淡淡的甜味，可以起到很好的清热解毒的作用，也可以起到止呕吐的作用，主要可以用于治疗高血压或者是胃痛呕吐，反胃等现象。一般我们煮成药汁，或者是直接把新鲜的马蹄草捣烂，然后吃下去可以起到非常好的消炎消种植肿止痛的作用，同时因为它的叶子表面会分泌一种粘液，可以起到很好的止呕吐，止痢疾的作用，可以治疗高血压，也可以治疗胃病，如果有呕吐的现象，那么我们可以选择一些新鲜的马蹄菜和新鲜的鲫鱼一起煮，不要放太多盐，可以起到很好的食疗作用。如果有高血压的话，可以去用一些马蹄菜，加上一些冰糖炖着喝下去。
以上就是关于马蹄菜的一些知识，现在你知道什么是马蹄菜了吗？如果你可以买到马蹄菜，那么一定不能错过这种美味哦。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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