益寿延年，健脾补肾，详解黑豆营养处方
营养师_白永明
本人为二级营养师，从事多年的饮食调理工作，具有丰富的临床经验，擅长减肥、孕妇等各类人群食谱编制与慢性病、疑难杂症的饮食疗法。
首先，我们来分析黑豆的营养成分。黑豆的蛋白质含量很高，是生命活动不可缺少的营养素，没有蛋白质，就没有生命，其中钙，锌，大豆异黄酮，雌激素的含量非常高，有助于骨骼的健康，预防骨质疏松，预防女性更年期，尤其是更年期的钙流失，作用比黄豆及其他豆更丰富。铁的含量丰富，有助于提升血红蛋白含量，预防贫血，可以说，黑豆是女性朋友的食疗食物，不仅仅能够预防更年期，而且还可以预防月经不调，预防许多妇科病的发生，而且有预防白发，预防白癜风发生的作用。
下面介绍黑豆的营养处方：
1）头发早白：何首乌200克，盐30克，黑豆1000克，何首乌与盐先煎，然后去渣，取汁与黑豆一起煮30分钟，注意需淹没黑豆，捞出黑豆阴成干的，再煮再捞，然后吃黑豆就可以了。
2）腰痛：黑豆30克，炒杜仲15克，枸杞子12克，一起煮50分钟，后去杜仲加盐，食豆、枸杞，饮汤。
3）肾虚耳聋：黑豆100克，猪肉200克，一起煮熟，加盐、蒜调味。每3天食用一次。
4）习惯性流产：黑豆50克（先浸泡1小时），菟丝子30克，糯米100克，一起煮粥吃。然后注意多卧床休息，不要随便活动，不要同房。
5）脱发：黑豆，黑芝麻等量，用文火煎煮，水尽豆熟，加盐烘干，每次食10克，每天2次。所以，一次性可以多煮一些，然后按照疗程来食用。
6）破血去风，除气防热，产后中风：黑大豆2.5kg，清酒5kg，先将黑豆炒，然后炒至无烟，再放酒中浸泡，待酒呈紫红色，去痘留酒，酌量饮酒；尤其产后2日服之更妙。
黑豆的营养处方，往往具有明显的治疗作用，因此，做选择的时候，最好是要对症，虽然属于营养处方，但也不能随便乱吃。无论是药物，还是食物，对症后，疗效才会明细，而且，需要按照疗程吃，如果，一个疗程没有效果，建议放弃。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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