滋补的虫草花排骨汤你会做吗？养生大有好处！
营养师_郑星霞
国家营养师四级，杭州市食品营养社讲师，浙江省食品营养协会会员，今日头条编辑作者，多家营养师培训学校顾问。
提起冬虫夏草我们都不会感到陌生，因为这一种食材是最近几年被无数人竞相购买的热门的滋补品，大家都认为冬虫夏草的功效是非常好的，能够强身健体，甚至可以包治百病，其实冬虫夏草并没有我们大家想象的那么神奇，它只是一种真菌植物与昆虫的结合体而已。但是冬虫夏草确实有着很好的滋补作用，如果我们大家想要借此来调理身体的话，可以尝试一下食疗的方式，就是用冬虫夏草和我们大家的日常食材搭配起来。今天我给大家介绍的是虫草花排骨汤，相信一定能引起大家的兴趣。
排骨是我们大家非常常见的一种食材了，我们都知道排骨里面含钙比较丰富，所以是青少年在长身体的时候经常会吃的一种食物。而炖排骨汤也有技巧，首先就是应该把排骨清洗干净，然后切成比较小的块，在沸水里面煮一下，去除它的浮沫，这样能够让排骨的口味变得更好，而且可以去除腥味。接下来用小火慢炖一个半小时，这样才能够充分的把排骨的骨髓全部熬出来。
二，炖虫草花。
我们大家要知道，如果想要让中药的药效更加充分的被我们的人体吸收的话，那么必须要用足够长的时间把其中的有效成分炖到汤里面，这样才能够更好的被我们人体吸收。所以把虫草花加入到排骨汤里面之后，也需要用小火慢慢的煨着，这样可以让虫草花的味道浸入汤里面，也可以更好的起到滋补价值。
现在人们在养生阶段都强调少油少盐的饮食，其实是有道理的，因为太多的调料对于我们的血压会有不好的影响，尤其是吃太多的盐，则会造成我们血压慢慢的升高。所以建议大家在煮排骨汤的时候少放点调料，其实我们大家仔细品味的话，会发现不放调料的排骨汤更有原滋原味的美妙。
四，滋补气血。
冬天的时候人们的体质普遍比较差，所以更应该注重对于身体的调理，尤其是对于身体比较虚弱的孕妇或者是产妇而言，更应该注意滋补气血。虫草花排骨汤含有的维生素钙以及脂肪比较多，更有利于促进体质的恢复，可以滋阴补气。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。