早上豆浆鸡蛋，中午晚上只吃玉米，这样可以减肥么？
营养师_薛庆鑫
国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员
减肥其实是一个享受和享瘦的过程，这期间最主要的是需要保证饮食的营养均衡，食物多样，而不是食物种类吃的越少、能量摄入越少就能起到效果的。
像我的这位朋友说的豆浆、玉米、鸡蛋等饮食结构这样的饮食结构能量确实比较低，可以起到有利于减肥的效果，但是这样的饮食对身体是不好的，会造成营养不良，早餐的能量太低，不到中午就会很饿，中午的能量也很低，下午两点左右就回很饿，长期下去会降低身体的基础代谢率。
关于营养摄入方面，我们可以来看一下，早上的时候摄入的主要营养物质就是蛋白质和钙，午餐和晚餐都是玉米，玉米提供的主要是碳水化合物和维生素B族以及膳食纤维，虽然有一些蛋白质，但是吸收不好。整体下来你每天摄入的蛋白质是不足的，同时还缺乏维生素以及矿物质，膳食纤维也不够，也缺乏抗氧化物质的摄入，如果长期坚持这样的饮食结构，会出现营养不良的情况，也会影响胃肠的健康，甚至出现严重的便秘。
并且，每天的饮食中没有红肉的摄入，蔬菜摄入的也几乎是没有的，蔬菜和红肉都是含铁丰富的食物，蔬菜还含有叶酸。这样的饮食严重缺乏矿物质铁，坚持下去也存在缺铁性贫血的风险。建议早饭不要只是豆浆鸡蛋，再来一小碗杂粮饭/一片全麦面包/一小个红薯/3小节铁棍山药，然后适当吃点水果，比如一个沙糖桔，几颗脆枣，猕猴桃，几颗圣女果等等。每天中午的时候不要只吃玉米，可以增加50g～100g的红肉，补充血红素铁，中午以及晚上的饮食要有适量的蔬菜摄入，包括绿叶菜和瓜茄类、菌藻类的蔬菜。上午和下午可以加餐适量的水果。
多喝水还是对的，每天的饮水量至少要达到体重（kg）乘以40ml的量，如果按照膳食宝塔的推荐就是每天1500~1700ml，一般减肥的人群每天建议饮水2000ml左右，达到2500也是就可以的，但是最好不要超过3000ml，避免喝水喝饱了吃不下其他的食物，喝太多的水也是会增加肾脏的代谢压力的。并且要讲究喝水的方法，小口慢饮，不能牛饮，如果一次喝的太多太快，根本起不到任何的作用，还会导致频繁的上厕所！
想要减肥不能想当然的就减少食物的种类和能量的摄入，一定要保证身体需要的最基础的营养齐全，饮食结构合理，适量运动。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
展开全部内容