老年痴呆无需害怕,营养预防特效良方

营养师_白永明

本人为二级营养师,从事多年的饮食调理工作,具有丰富的临床经验,擅长减肥、孕妇等各类人群食谱编制与慢性病、疑难杂症的饮食疗法。

  老年痴呆是记忆力丧失,记不清或者不认识家人的一种疾病,病程发展缓慢,出现脑功能障碍。主要累及家人,需要家人的专门照料。脑年痴呆,往往是从大脑神经开始失养开始的。如果不注意,也进行干预,这种疾病就会越来越严重。如果及时发现有这种发展趋势,及时进行营养干预,是可以抑制其发展进程的,也可以得到恢复。因为,这种疾病没有特效药,所以,早期的营养干预是非常重要的。


  首先说说不利因素。要远离铝元素。不要用铝制品做饭,不要吃富含铝元素的食物,过去的粉条,粉丝,油条都会用到明矾,明矾中铝的含量非常高。如果喜欢吃这些食物,而且频率比较高,食用量比较大,这就是潜在的风险。铝元素对大脑神经有刺激作用,影响神经的正常传递,引起神经慢性中毒,最终导致神经失常。其次就是注意预防病毒感染。


  接着说说如何预防。避免不利因素,上面已经讲过了。然后通过合理饮食,提供适当的烟酸,预防大脑功能退化,预防大脑萎缩,科学的,有针对性的搭配食物,就可以有效的预防老年痴呆。
1)多喝豆浆:豆浆富含雌激素,雌激素可以保护神经元,预防老年痴呆。
2)苹果,香蕉,橙子饮:苹果,香蕉,橙子等量,用榨汁机取汁,可以当做加餐食用。这种果汁含有酚。对脑神经细胞具有保护作用,可预防老年痴呆。
3)鱿鱼香菇汤。鱿鱼100克,香菇100克,大葱,大蒜,鲜姜,盐,酱油,料酒,花椒适量。做成汤吃。此汤有滋阴,养胃,补虚,排毒,养颜,调节血压,保护神经,活化细胞,抗衰老,预防老年痴呆,预防贫血,改善肝功能,缓解疲劳的作用。由于鱿鱼含胆固醇较高,所以,高血脂,动脉硬化,冠心病,肝病,皮肤病,糖尿病,脾胃虚寒者不易食用。
4)蛤蜊菠菜汤:蛤蜊150克,菠菜50克,大葱,大蒜,鲜姜,盐,酱油,料酒,花椒适量,做成汤吃。此汤富含不饱和脂肪酸,富含维生素E,维生素B。具有降低胆固醇,保护视力及肝脏,补血,利尿,预防老年痴呆的作用。由于此汤寒凉,经期及产后妇女忌食,腹泻、痛风、过敏患者忌食。
5)酸辣大白菜:大白菜300克,青杭椒50克,红杭椒50克,香油3克,葱丝15克,姜丝10克,食醋15克。大白菜切成细丝,青杭椒与红杭椒切成细丝,与调味品一起拌匀即可。大白菜富含硅。硅是铝的克星,可以促进体内铝的排泄,有很好的预防铝在体内的积蓄,预防老年痴呆。



温馨提示:

请不要迷信专家,专家说的对不对,是需要后续的临床试验去不断检验的,而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家,因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做,而且指南的制定首先要参照专家的意见。

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