好喝又好看的椰子乌鸡汤，让您皮肤光滑每一天！
营养师_郑星霞
国家营养师四级，杭州市食品营养社讲师，浙江省食品营养协会会员，今日头条编辑作者，多家营养师培训学校顾问。
我认为熬汤是非常有技巧的，如果掌握了熬汤的技巧的话，那么熬出来的汤汁浓稠并且色泽鲜艳，喝起来也会非常滋补。之所以喝汤对于人们的营养帮助大，主要是由于熬汤的时候，营养能够更充分的进入到汤里面，并且消化吸收也更加容易。喝惯了鸡汤排骨汤，我们大家也可以尝试一些不同的花样。今天小编想给大家介绍的是椰子乌鸡汤，这样的汤对于女性的美容养颜以及孕妇的滋补有很好的帮助。
其实鸡肉的种类也是非常多的，为什么我们大家偏偏要选择乌鸡呢？乌鸡它的肉质是比较柴的，所以大多数的人买乌鸡都不是为了吃它的肉，而是为了喝它的汤。乌鸡生长的时候吃的饲料都是比较纯净的，所以可以远离激素的危害，并且乌鸡本身比较瘦，所以脂肪含量低，蛋白质含量高，更有利于对于健康养生有要求的人。选择一只新鲜的乌鸡，然后切成块，接下来用料酒，盐等材料腌制半个小时。
二，熬鸡汤。
为什么有的人熬出来的鸡汤味道鲜美，而有的人熬出来的鸡汤则会有一股怪味呢？其实是由于我们大家没有处理好，为了让鸡汤熬出来味道更好，我们大家需要认真的把乌鸡清洗一遍，另外需要在滚水里面焯一下，然后去掉表面的沫沫，这样就可以去除血水，防止异味的出现。
熬鸡汤的一个重要的技巧就是一定要用小火慢慢的炖熟，这样相比较于用大火一次性的炖熟，肉质会更加松软一些，并且鸡肉里面以及鸡的骨头里面的营养成分也会更好的进入到汤里面。大家可以准备一个小小的砂锅，然后炖一两个小时，在炖鸡汤的时候可以加入一些红枣桂圆以及当归陈皮，不仅仅有更好的滋补效果，并且中药味的清香也会让鸡汤更有特点。
四，加入椰子。
之所以会把椰子和乌鸡联系在一起，主要是由于椰子比较清新可口，并且生津止渴，它们两个同样对于美容养颜有很大的帮助，所以在煮鸡汤的时候加入一些椰子肉进去可以让鸡汤更有美容功效。当然了，大家也可以直接把炖好的鸡汤用椰子壳盛着，这样喝起来会更有情调。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。