有着“液体面包”的啤酒，其实还拥有你不知道的大妙用哦！
营养师_许燚坤
国家三级公共营养师，专业营养配餐，对膳食搭配有较深的了解认识。
啤酒几乎是家喻户晓的酒类之一，无论是热闹有趣的好友聚会里还是温馨动人的家庭聚餐，只是工作应酬上的餐桌上，啤酒总是最受欢迎的常客之一，不像白酒那样辛辣呛鼻，也不像红酒那样平淡甜腻，啤酒拥有着独特的刺激，令我们每一个人心动。
并且啤酒素来有着一个液体面包的称号，因此适当的饮用啤酒，它便是一种对健康非常有益的营养饮品。在炎热闷燥的夏天，喝一罐清凉解渴的啤酒来说，是最享受不过的了，并且在餐桌上喝少量啤酒，还有助于我们吃饭前的开胃哦，但是你知道吗？啤酒并不仅仅是用来饮用的，其实它在我们日常中烹饪美食的过程中也会有很多妙用哦，接下来小编就给大家分享这些大妙用。
一、红烧牛肉
红烧牛肉是令小孩子们食指大动的一道经典菜肴，但是很多人都会抱怨在做这道菜的时候，很难将牛肉烹饪的香嫩可口，所以说这时候就适合加上一罐啤酒，这样劲道的牛肉加上啤酒一同煮的话，本来很难嚼动的牛肉就会变的鲜嫩滑，并且当你大快朵颐的时候，更是有扑鼻的香味迎面扑来，不仅令你吃的痛快舒适，并且营养也是更加丰富。
二、做鱼
细嫩洁白的鱼肉，无论是做成浓白营养的鱼汤还是垂涎欲滴的红烧鱼，极其美味的但是很多人不喜欢吃鱼的原因，就是因为鱼里面有一种一言难尽的腥味，尤其是一些池塘里养的鱼，无论怎么烹饪，在肉里也会弥漫着一股淡淡的土腥味，所以说小编今天就教给你一种方法，那就是在烹调鱼的时候，可以用啤酒来代替我们常用的料酒，这样会更加快速的溶解鱼肉里面的脂肪，这样吃起来鱼肉会更加鲜美，腥味也就一扫而空了。
三、做面食
作为一名资深的北方人，相信很多朋友像小编一样酷爱面食，而且也会有很多朋友喜欢在家里自己做面包或者馒头，所以说那时候啤酒的一个大妙用就会发挥出来，那就是在蒸面食的时候往面粉里面加入一点点啤酒，这样就会使做好的馒头或者面包里面有一种令人食指大动的浓郁的肉香味，同时在吃饭的时候也会更加下饭哦。
不要小看了这罐普通的啤酒，将它们融入我们的烹饪生活里面，不仅会使食物更加美味，你会发现更多的惊喜哦。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。