如何煎好鲜嫩荷包蛋？这些小步骤可千万别忘记！
营养师_许燚坤
国家三级公共营养师，专业营养配餐，对膳食搭配有较深的了解认识。
很多朋友都是非常喜爱吃荷包蛋，尤其是在青葱明媚的早晨，一个做的外酥里嫩的美味荷包蛋，一块新鲜美味的切片面包，然后再蘸上一年金黄甜蜜的蜂蜜，这样就会很轻松而又幸福的搭配出一顿非常简单营养又超级丰富的美味早餐。但是朋友们知道吗？如果荷包蛋做不好的话，不仅仅会在口感上大打折扣，而且还会影响身体健康哦，毕竟煎糊的鸡蛋里面含有的有毒物质，因为我们的身体非常排斥的，然而如果荷包蛋煎的太生的话，我们又会担心还有寄生菌的风险。因此如何才能够煎好一个鲜嫩美味的荷包蛋？今天小编就手把手的教你这些简单小步骤。
首先我们先将家里的平底锅洗得洁净，然后再将它轻轻地放在火上烧热，放入少量的油，这要谨记，千万不要放太多的油哦，否则会吃的非常油腻。然后将油烧到成熟的时候，然后将火调整成小火，再轻轻往里面敲了一个可爱的鸡蛋。接着鸡蛋下面结皮之后，再用铲子轻轻的将鸡蛋的另一半铲起来，将晶莹的蛋黄包裹成荷包形。然后就在小心巧妙的翻过来，耐心的煎另一面。这样当两面都被剪成诱人可爱的嫩黄色之后就可以出锅了。但朋友们要谨记的就是如果你的技术不那么熟练的话，就尽量做慢一些，虽然动作慢下去了，火候也就会被轻易的控制，从而很容易的烹饪成功了。
无论是一顿轻松愉快的早餐，还是一份美味营养的爱心便当里面，荷包蛋似乎都占据着一个相当大的分量，所以说我们在荷包蛋的时候，不仅要牢牢牵挂它的火候，而且也要注意荷包蛋的外观哦，毕竟一个看起来可爱均匀的荷包蛋，才能够最直接打动你家人挑剔的胃口，这样装进爱心便当里面，也会看上去更加诱人温馨哦。
此外，将我们做好的荷包蛋用来煮着吃，也会有一番别致的滋味。就是准备一个的汤汁锅，然后这个锅根据自己喜欢的口味来进行炒制，比如说最受大家欢迎的西红柿汤汁锅先炒一份美味的西红柿，然后再根据鸡蛋的数量往西红柿里面加入一定的水，比如说两个鸡蛋比较适合一碗水。然后将荷包蛋完美煎好，再将它们铲起来，放进汤锅里面。耐心的熬五分钟之后可以开锅尽情享受美味了。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。