忌经常饮用汽水,宜多喝牛奶,千万不要搞混了
营养师_白永明
本人为二级营养师,从事多年的饮食调理工作,具有丰富的临床经验,擅长减肥、孕妇等各类人群食谱编制与慢性病、疑难杂症的饮食疗法。
现在有很多人,尤其是儿童和青少年,他们喜欢用汽水代水饮用,原因就是味道好,也很凉爽,可是却不知道常饮用汽水,不饮用正常的水,对人体不利。甚至许多家长认为自己有的是钱,完全可以喝汽水,甚至纵容孩子喝汽水,这种做法是极其错误的。
第一 少喝汽水
(1) 经常喝汽水容易丟失盐分。在夏季人们大量出汗,汗内除去水外,还含有盐分,也就是水分和盐分同时从人体内排出一部分。如果光喝汽水,只能使体内补充水分,而不能补充盐分,这就会使人体内电解质失去平衡,出现疲乏无力的症状。正确的补水方法应该是多喝温开水,并在水里加入适量食盐,既能补水,又能补盐,保证人体内所需的盐用量,才对人体健康有利。
(2) 汽气水降低胃酸浓度失去杀菌能力和不利消化。汽水中碳酸氢钠进入胃内能和胃酸起中和作用,从而降低了胃酸浓度,影响食物的正常消化吸收,不仅降低食欲,还会使人缺乏营养,久而久之,就会发生营养不良。胃酸浓度降低,还会使胃失去杀菌能力,使细菌进一步侵入肠内,发生肠炎、痢疾、伤寒等胃肠道传染病,影响人体健康。
第二 多喝牛奶
(1)牛奶又叫牛乳,在现在城市人的生活中占有重要地位,很受欢迎,小孩、成年人、老年人多数都习惯喝牛奶。
(2)这是因为牛奶除了不含纤维素外,几乎包含了人体所需要的各种营养素,又接近人体成分,很易消化吸收,因而是世界通行的最佳营养保健品之一,有人估计,中国人如能每人每天饮用一杯牛奶,中国人均寿命还将再增加5~10岁。
(3)牛奶营养丰富全面。每100克鲜牛奶含水分886克,蛋白质32克,脂肪3.4克,碳水化合物4.1克,维生素A18微克,维生素B011毫克,维生素B2016毫克,维生素C1毫克,钙110毫克,磷73毫克,铁0.1毫克,钾118毫克,镁18毫克,锰001毫克,锌0.34毫克,硒2.58微克,胆固醇37毫克。
(4)经常饮牛奶不仅供给人体丰富的营养成分,还对人体健康有8点益处:
1))抑制冠心病。这是因为牛奶中的乳酸精含量大,能促进脂肪代谢。大量的钙质也能减少胆固醇的吸收。
2))防止癌症。牛奶特别是酸牛奶,进入人体后,可以显著抑制大肠杆菌等有害细菌的生长,中和胃酸,还能吞噬致癌物质。脱脂牛奶中的维生素C、维生素A,均有明显的防癌功效。
3))预防中风。据调查发现,40-60岁的中年男士中,不喝奶的男士与每天至少喝2杯牛奶的男士相比较,中风发生率会高出一倍。
4))延缓骨质疏松。
5))抗感冒。
6))抑制气管炎。
7))预防龋齿。
8))助眠作用。
温馨提示:
请不要迷信专家,专家说的对不对,是需要后续的临床试验去不断检验的,而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家,因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做,而且指南的制定首先要参照专家的意见。